蟹の湯葉巻き揚げと桜海老のかき揚げ
1 蟹棒にマヨネーズを塗り紫蘇で巻きます。それを平湯葉で巻きます。巻き終わり
に水溶き粉で糊ずけします。
2 薄く粉をうって、天ぷらにします。
岩出山特産の竹かごに盛り付けました。
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